منظمة براغما PRAGMA تنفذ المرحلة الثالثة من البرنامج التدريبي الخاص بالأسس العامة لسلامة الغذاء لفنيي أقسام مصنع الوطنية
11-01-2022
الأحد | ٤ يوليو ٢٠٢١م .
تم صباح اليوم الأحد ٤ يوليو ٢٠٢١م استئناف المرحلة الثالثة من البرنامج التدريبي الموسوم بــ الأسس العامة لسلامة الغذاء والاشتراطات الصحية، وذلك باستهداف فنيي أقسام الإنتاج بمصانع الوطنية لتعليب وتغليف الأسماك بمديرية الشحر.
وتنفذ المرحلة الثالثة عقب تنفيذ المرحلتين الأولى والثانية من البرنامج منتصف شهر يونيو الماضي، و أستهدفت ٥١ متدربة من العاملات في خطي الإنتاج.
ويهدف هذا البرنامج الئ إكساب المتدربين المعارف والمهارات الضرورية والمفاهيم الأساسية لجودة وسلامة الغذاء، والإجراءات الصحية المرتبطة بمجال عملهم من النظافة الشخصية والتنظيف والتطهير، والاشتراطات الصحية للعاملين في خطوط الإنتاج، وكذا تعريف المتدربين بالمنتج وخطوات تصنيعه وكيفية التعامل السليم للحفاظ على جودته وسلامته.
حيث سيساعد ذلك في تنمية المهارات العملية لتطبيق هذه المعارف والمهارات أثناء العملية الإنتاجية في مصانع الوطنية لتعليب وتغليف الأسماك.
هذا البرنامج ينفذ من قبل منظمة براغما PRAGMA الأمريكية بقيادة الأستاذ / أحمد محمد باغويطة، والدكتور / أوسان معروف باهرمز ، والأستاذ / علي عمر بن جازع - استشاري سلسلة القيمة في القطاع السمكي باليمن - ومشرفي الوكالة الأمريكية USAID لدعم مشروع الانتعاش الاقتصادي وسبل العيش ERLP.
صفحة الوطنية على فيسبوك :